Alimentation, nutrition et santé dans lEst algérien
Objectifs du projet
Produire des outils de collecte et de traitement de données sur létat nutritionnel de divers groupes de population.
Associer les facteurs alimentaires à des indicateurs anthropométriques, biologiques et cliniques.
Effectuer des comparaisons cas témoins et générer des hypothèses pour des études de cohorte à définir avec le bilan de projet.
Mots clés
Carences ; Composition des aliments ; Consommation alimentaire ; Enquête ; Enquête nutritionnelle ; Excès
- Projet 2/15/1/1999 30 ( #174)
- Spécialité Nutrition
- Chef de Projet MEKHANCHA Djamel Eddine
- Grade Maître Assistant
- L'équipe du projet Agli A, Belhadj M, Benachour A, Bouchair N, Bouchair R, Bouguerba A, Cheriet M, Cherouan A, Chibat A, Hamour I, Kellil M, Kezih R, Mekhancha Dahel C, Merazka A, Messast M, Nezzal L, Zidoune M.
- EtablissementUniversité de Constantine
- AdresseFaculté des Sciences. Univ. De Constantine Route de Ain El Bey 25000
- Tél.031/ 66 18 83
- Fax031/ 66 18 84
- e-mail
Articles
1. Mekhancha D E, Yagoubi-Benatallah L Y, Aissaoui S, Mekhancha-Dahel C C.. Food behaviour of adolescents in Constantine (Algeria,2006)... Ann nutr metab . 2007, vol51. : 422.
Communications
1. Mekhancha D.E., Bahchachi N., Benatallah L., Mekhancha-Dahel C.C., Alla S., Khadraoui A., Mechati M.. Table de Composition des Aliments Algériens - Une Production du Laboratoire ALNUTS-Lab. Journée sur le Diabète . Tamanrasset. Algérie. 2003.
2. Mekhancha. D.E., Mekhancha Dahel. C. C.. Déroulement de l'enquête ALNUTS dans la commune du Khroub en 2001. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB. Constantine. Algérie. 2001.
3. Mekhancha D.E., Baaziz-Nekkar M., Nezzal L.. Exemples de modèles de consommation alimentaire :Algérie ,Maghreb et Europe.. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
4. Latreche. A, Benhamra A.L.. Echantillonnage de l'enquête ALNUTS dans la commune du khroub. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
5. Mekhancha Dahel C.C., Bahchachi N, Benattalah L. Y. Anthropométrie nutritionnelle : matériel utilisé, mesures, indices et signification. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB. Constantine. Algérie. 2001.
6. Hamour.I.. Paramètres hématimétriques et carences. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
7. Bouchair. N, Zeghoud. A, Cheriet. M.R.. Anémie par carence martiale chez l'enfant. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
8. Belhadj Mostefa. M.A, Bouguerba. A.. Athérosclèrose : actualités étiopathogéniques et perspectives. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
9. Zidoune. M.N, Kezih. R, Trad Khodja. D. Détermination des nutriments majeurs (Eau, Protides, Lipides, Glucides et Energie) dans les Aliments : techniques et appareillages. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
10. Bougherba. A, Belhadj Mostefa. M.A, Schlienger. J.L... Evènements cardiovasculaires et alimentations à Constantine. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB. Constantine. Algérie. 2001.
11. Merazka. A.. Vitamine E, peroxydation des lipides et diabètes.. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
12. Bougherba. A, Belhadj Mostefa. M.A, Abadi. N.. Alimentation, cholestérol et athérosclérose : études expérimentales et épidemiologiques. 1ère Journée Alimentation Nutrition et Santé du Laboratoire ALNUTS-LAB . Constantine. Algérie. 2001.
13. Mekhancha D.E., Mekhancha Dahel C.C., Nezzal. L.. Conditions d'habitat des ménages enquêtés en mars et avril 2001 (résultats préliminaires). 2ème Forum "Médina-Environnement et Santé Publique" / FORUM . Constantine. Algérie. 2002.
14. Nezzal. L, Mekhancha. D.E, Bounecer. H. . Estimation des indicateurs de santé à partir d'un échantillon de ménages (résultats préliminaires) - Mars et Avril 2001. 2ème Forum "Médina-Environnement et Santé Publique" / FORUM . Constantine. Algérie. 2002.
15. Mekhancha. DE, Latreche. A, Boumaza.N, Wichachi. N., Boudida. Y, Khaldi.T.. Cartographie des mènages enquêtés en mars et avril 2001 (résultats préliminaires). 2ème Forum "Médina-Environnement et Santé Publique" / FORUM . Constantine. Algérie. 2002.
16. ALLAS S,KHADRAOUI A,MECHATI M,MEKHANCHA D.E,MEKHANCHA C.. Structure d'une table de composition des aliments - Illustrations avec cinq produits céréaliers (farine, semoule, pain, pâtes alimentaires et couscous). IIIèmes Journées Scientifiques sur le Blé Dur . Constantine. Algérie. 2002.
17. Mekhancha. D.E, Benattalah. L, Mekhancha Dahel. C.C.. Indices et scores pour l'évaluation de la qualité des régimes alimentaires. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines. Constantine. Algérie. 2002.
18. Mekhancha. C.C, Mekhancha. DE, Bahchachi. N.. Densité énergétique et densité nutritionnelle : deux concepts à maîtriser pour les aliments à conseiller dans des régimes hypoénergétiques. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines . Constantine. Algérie. 2002.
19. Boulekroune. A, Bahchachi. N, Mekhancha. DE. Produits à fortes densités énergétique proposés par la restauration rapide au sein des campus universitaires. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines. Constantine. Algérie. 2002.
20. Benchikh L. Houcine I., Belkadri S., Karoune R., Benatallah L., Mekhancha D.E.. Les lipides dans la restauration scolaire (le cas de trois établissements dans la région de Constantine "Aïn Smara, Téleghma et Mila"). 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines . Constantine. Algérie. 2002.
21. Alla. A, Khadraoui. A, Mechati . M, Mekhancha Dahel. C, Mekhancha. D.E.. Quelques produits à fortes densités énergétiques puisés de la table de composition élaborée par le Laboratoire ALNUTS. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines . Constantine. Algérie. 2002.
22. Mekhancha Dahel C.C., Mekhancha D.E., Abla A., Menkoucha F.. Score de diversité alimentaire pour l'évaluation de l'alimentation des obèses. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines . Constantine. Algérie. 2002.
23. Boudida. Y, Khaldi. T.E.M, Mekhancha Dahel. C.C., Mekhancha. D.E... Exposé de paramètres biochimiques et hématologiques déterminés sur les prélèvements sanguins réalisés lors de l'enquête Alnuts-khroub. 1ères Journées sur les Lipides et les Lipoprotéines . Constantine. Algérie. 2002.
24. Mekhancha D.E., Bahchachi N., Benatallah L., Mekhancha Dahel C.C., Alla S., Khadraoui A., Mechati M.. Table de composition des aliments algériens. Semaine de la Recherche Scientifique. Constantine. Algérie. 2003.
25. Mekhancha Dahel. C.C., Mehancha. D.E.. Régimes pour diabètiques - Utilité d'une table de composition des aliments ( TCA). Journée sur le Diabète. Tamanrasset. Algérie. 2003.